5 podcasts sur le bien-manger
PODCASTZAP
une sélection des meilleurs épisodes de podcasts
Ne serions-nous pas tous et toutes en train de succomber face à la charge mentale induite par les médias et les réseaux sociaux à propos du contenu de nos assiettes ? Les podcasts sont très actifs sur la question du bien-manger comme en témoigne cette nouvelle sélection concoctée par Podcastzap. Bio, régimes alimentaires, circuits de distribution et nouvelles tendances sont au programme. Alors régalez-vous !
Casseroles A table – Manger bien, manger bio, manger bobo ?
Le bio c’est bon mais coûte cher et serait réservé à une élite bobo. Raccourci ou cliché ? Cet épisode aborde avec un agronome et un distributeur les questions liées à la production et la distribution des produits bio. Bon, pas de doute, il reste encore beaucoup de préjugés à lever et beaucoup d’efforts à faire pour démocratiser ces réflexions sur le bien-manger évoquées au cours de ces débats.
Plan culinaire – Pourquoi voulons-nous à tout prix manger sain ?
Manger sain est-il devenu une obsession au point de scanner tout le contenu de votre frigo avec Yuka ? Vous pestez dans le supermarché quand la 4G ne passe plus et que vous ne pouvez plus savoir quoi acheter ? Prenez garde, l’orthorexie n’est pas loin ! Écoutez cet épisode passionnant sur cette tendance qui envahit petit à petit notre quotidien.
Et si vous voulez aussi savoir si manger sain coûte cher, vous pouvez également écouter cet autre épisode de Plan culinaire.
L’épicurieuse – La cuisine anti-gaspi
10 minutes pour tenter de vous adonner à la pratique du J’yfoustout ou comment faire en sorte d’éviter le gaspillage alimentaire en utilisant les restes de votre frigo. Rien ne se perd et tout se transforme. Et cela n’empêche pas de bien manger comme vous allez le découvrir dans cet épisode.
Elementaire club – Faut-il arrêter de manger de la viande?
Haro sur les viandards ! Les bouffeurs de steak semblent en passe de devenir des pestiférés. La réduction de consommation de viande semble pourtant une réalité. Comment opérer une transition vers un autre mode de régime alimentaire ? Cet épisode bien ficelé fait le tour de la question sans éluder la question choquante de l’abattage des animaux tout en donnant la parole à des éleveurs. Et pourquoi ne pas passer aux algues ou aux insectes pour résoudre l’épineuse question de la nourriture pour 10 milliards d’individus en 2050?
Healthy Living – Locavore
Manger local quand on habite en ville, défi impossible ou sacrifice du portefeuille ? A quelles contraintes se soumettent celles et ceux qu’on appelle les locavores, adeptes du bio, des produits locaux et de saison ? Raphaële Marchal, journaliste culinaire, nous partage ses convictions sur la question.